El fantástico mundo de los ZUMOS

LIMONADA

Ingredientes:
- 8 limones
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1 vaso de agua.
- La piel rallada de un limón.

Receta:
1. Se exprime el zumo de 1 limón.
2. Se cuela y se mezcla con el agua y el azúcar y después se pasa por la batidora para que se deshaga.
3. Se añade un poco de piel rallada de limón.
4. Se presenta en un vaso pequeño con un poco de hielo y una piel de limón colocada de dentro hacia a fuera del vaso a modo de decoración.

ZUMO DE SANDÍA

Ingredientes:
- 1/4 de una sandía grande.
- 2 cucharadas de miel.
- Unas gotas de zumo de limón y uva negra.

Receta:
1. Se enfrían todos los ingredientes.
2. Se sacan las pepitas y la piel de la sandía y se hace un zumo.
3. Se mezcla con la miel y las gotas de limón.
4. Se deja enfriar y se presenta en una jarra con asa, con una caña y un racimo pequeño de uva a modo de decoración.

TEÑIDO

Ingredientes:
- El zumo de 8 naranjas.
- 3 cucharadas de jarabe de grosella.

Receta:
1. Se hace el zumo de naranja y se ponen 2 ó 3 cubitos de hielo.
2. Se añade la grosella sin mezclarla, de forma que se mezcle sola haciendo un dibujo.
3. Se presenta en un vaso largo con una rodaja de grosella y azúcar y una caña decorada.

MENTA LIMONADA

Ingredientes:
- 3 cucharadas de jarabe de menta.
- 1 litro de agua bien fresca.
- El zumo de un limón.

Receta:
1. Se mezclan todos los ingredientes y se enfría en la nevera.
2. Se presenta en una copa con forma, con el borde de la copa con menta y azúcar y se pone a modo de decoración una rodaja de limón.

NARANJA CON FRESAS

Ingredientes:
- 1 litro de zumo de naranja natural.
- 1/2 kg de fresas.
- 2 cucharadas de azúcar.

Receta:
1. Se hace el zumo de naranja y se mezcla con las fresas y el azúcar.
2. Se bate todo hasta que se haga un puré.
3. Se sirve inmediatamente con cubitos de hielo, sea en una ponchera o en una copa con forma y se pone a modo de decoración una fresa.

MANZANA LIMONADA

Ingredientes:
- 8 manzanas.
- 1 limón.

Receta:
1. Se hace el zumo de manzana con la licuadora y en seguida se mezcla con el zumo de limón y los cubitos de hielo bien picados.
2. Se presenta en una copa o en un vaso pequeño bien helado.

PIÑA A LA NARANJA

Ingredientes:
- 1/2 piña natural.
- 2 naranjas.

Receta:
1. Se pela la piña y las naranjas.
2. Se hace un zumo con la licuadora.
3. Se presenta en una copa mediana y con una rodaja de naranja en el borde de la copa.

TRÓPICO

Ingredientes:
- 1 litro de zumo de naranja (más o menos 10 ó 12 naranjas).
- 8 cucharadas de jarabe de kiwi.
- Cubitos de hielo.

Receta:
1. Se mezcla el zumo de naranja con el jarabe de kiwi y los cubitos de hielo.
2. Se presenta en una copa alta y abierta con el borde decorado con jarabe de kiwi y azúcar, y una caña divertida.

EXÓTICO

Ingredientes:
- 10 melocotones maduros.
- Un vaso de agua.
- 6 cucharas de jarabe de maracuyá.
- Hielo.

Receta:
1. Se hace el zumo de melocotón con la licuadora.
2. Se mezcla con agua, el jarabe de maracuyá y el hielo.
3. Se presenta en un vaso de aperitivo bajo y amplio.

TOMATE AL PERFUME DE ALBAHACA

Ingredientes:
- 8 tomates maduros.
- sal.
- Una rama de albahaca fresca.

Receta:
- Se hace el zumo de tomate con una licuadora.
- Se mezcla con la sal y la albahaca picada.
- Se presenta en un vaso de agua con hojas de albahaca enteras a modo de decoración.

ZANAHORIA A LA MANZANA

Ingredientes:
- 8 ó 10 zanahorias.
- 2 manzanas.
- Pimienta blanca.

Receta:
1. Se hacen los 2 zumos a la vez en la licuadora.
2. Se condimenta con un poquito de pimienta blanca molida.
3. Se presenta en una copa de aperitivo con palitos de zanahoria a modo de decoración.

MELÓN AL PEREJIL

Ingredientes:
- 1/2 melón maduro.
- 8 cucharadas de yogurt.
- Un buen manojo de perejil.
- Sal y pimienta blanca molida.

Receta:
1. Se bate el melón, sin piel ni pepitas con el resto de ingredientes y el perejil picado.
2. Se deja enfriar unas 4 ó 5 horas en la nevera.
3. Se presenta en una jarra con asa y decorado con hojas de menta.

INVIERNO

Ingredientes:
- 10 zanahorias.
- 3 manzanas.
- 2 apios.
- 1 limón.
- Sal y pimienta.

Receta:
1. Se pasan las verduras por la licuadora y se mezcla con el zumo del limón y los condimentos.
2. Se sirve inmediatamente.

MADRUGADOR

Ingredientes:
- Zumo de naranja.
- Zumo de pomelo.
- Zumo de manzana.
- Fresas.
- Cubitos de hielo.

Receta:
1. Se lavan y trocean las fresas y se mezcla todo en una coctelera.
2. Se presenta en una copa grande con 2 cubitos de hielo y se decora el borde de la copa con jarabe de grosella y azúcar.

LIMÓN ÁCIDO

Ingredientes:
- 5 limones.
- Unas ramitas de marialuisa.
- 2 vasos de agua.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Hielo.

Receta:
1. Se exprimen los limones y se cuela el zumo.
2. Se lava la marialuisa y se mezcla.
3. Se añade el agua y el hielo picado y se mezcla todo.
4. Se presenta en una jarra de cristal y se decora con unas hojas de menta.

CAPETOWN

Ingredientes:
- 1 litro de zumo de piña.
- 1 latita de piña en almíbar.
- 6 albaricoques.
- 100 gramos de cerezas.

Receta:
1. Se enfrían todos los ingredientes.
2. Se sacan los huesos de las cerezas y se cortan las rodajas de piña en trocitos pequeños.
3. Se cortan los albaricoques en rodajas finas.
4. Se llenan los vasos con las frutas y se pone el zumo de piña.
5. Servir muy frío en vasos bajos con la boca muy amplia y decorado con una caña con trocitos de fruta pinchadas.

LIMA LONG

Ingredientes:
- 1 litro de sifón.
- 1/4 de litro de jarabe de lima concentrada.
- Cubitos de hielo.

Receta.
1. Se mezcla todo en una coctelera y se consume al momento.
2. Se presenta en un vaso largo con una rodaja de lima verde a modo de decoración.

MENTOLADO

Ingredientes:
- 1/4 de litro de zumo de naranja.
- 1/4 de litro de zumo de melocotón.
- 1/4 de litro de zumo de manzana.
- El zumo de medio limón.
- Cubitos de hielo.
- 2 cucharadas de jarabe de menta.

Receta:
1. Se hacen los zumos con la licuadora.
2. Se mezclan todos los zumos con el resto de ingredientes.
3. Se sirve en un vaso de tubo.

MEDIODÍA

Ingredientes:
- 2 vasos de zumo de kiwi (más o menos 4 kiwis).
- El zumo de una naranja.
- El zumo de un limón.
- Hielo picado.

Receta:
1. Se hacen los zumos en una licuadora y se mezclan en una coctelera con hielo picado.
2. Se sirve inmediatamente en una copa grande de aperitivo.

EXQUISITO

Ingredientes:
- 4 melocotones.
- 10 manzanas maduras o 1 litro de zumo de manzana.
- 1/4 de litro de sifón bien fresco.

Receta:
1. Se cortan los melocotones en trozos pequeños y se ponen en un bol grande con el sifón.
2. Se deja en la nevera mientras se prepara el zumo de manzana con la licuadora.
3. Se mezcla todo y se sirve en un bol grande y se presenta en copas de pie alto y cuerpo bajo y amplio.

JISH

Ingredientes:
- 1/5 parte de jarabe Blue Tropic de Rives.
- 2/5 partes de zumo de piña Juver.
- 2/5 partes de zumo de naranja Juver.

Receta:
1. Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera.
2. Se sirve en una copa con hielo y el borde de la copa decorado con jarabe Blue Tropic con azúcar y una caña de color azul.